自然派おやつ[主婦の 友社]

自然派おやつ[主婦の友社]


脇雅世
2023年09月19日

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子どものおやつを簡単手作り！自分で作ると安心＆おいしい！
３人の娘の母でもある著者が、くり返し作った７３レシピを収録。

「添加物ナシ」
「簡単で安心」
「子どもの舌や体にやさしい味で」……
そんな“自然派おやつ”が1冊に。

●Part1自然の甘みのおやつ
赤ちゃんボーロ、きび糖のポルボローネ、メープルドロップクッキー、ホットケーキミックスを使わないホットケーキ、グラノーラほか

●Part2フルーツのおやつ
レンジ焼きリンゴ、いちごのクラッシュムース、バナナソテー、いちぢくのコンポートほか

●Part3野菜のおやつ
かぼちゃのプリン、さつまポテトフライチーズ味、山いもの蒸しケーキ、キャロットマフィン、イエローミニトマトジャムほか

●Part4和のおやつ
抹茶のアマレッティ、さつまいものごまだんご、レーズンオレンジ寒天、シナモンと青のりの揚げもちほか

●Part5簡単オーブンおやつ
チーズケーキ、きなこサブレ、パンデピスほか。

簡単ドリンクも充実。
レシピ&製作は、3人の娘を育てた人気料理研究家脇雅世さん。

脇雅世（わきまさよ）:料理家。東京生まれ。
1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで研修。
1981年、24時間耐久レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。
1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。
1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。
2014年、フランス農事功労章を受勲。
現在は書籍、雑誌やテレビ、キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍中。
フレンチだけでなく、お菓子、和食も得意。三人の娘の母。

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